Рецепт с видеосопровождением
Ингредиенты
- яйца варёные - 5-6 штук
- майонез - 100 г
- горчица острая - 1 ч.л.
- каперсы - 10 шт.
- филе сардинеллы консервированное - 1-2 шт.
- соль, перец, куркума - по вкусу
- для украшения:
- редис - 2-3 шт.
- томаты мелкие - 4-5 шт.
кухонная утварь
- Шприц кондитерский.
- Ложка
Время приготовления - 40 минут
Способ приготовления
яйца очистить, разрезать вдоль пополам, осторожно вынуть чайной ложкой желтки и выложить в миску. Добавить в миску майонез и горчицу, соль и перец по вкусу. Перемешать вилкой, чтобы не было комочков, и поставить на холод минимум на 30 минут. За это время положить в каждый белок «сюрприз»: кусочек филе сардинеллы, редиса или 2-3 каперса. Начинить белки желтковой массой с помощью кондитерского шприца или кондитерского мешка. Посыпать сверху куркумой или свежемолотым перцем. Украсить томатами и кусочками редиса.
